Pomerančové hvězdičky

Mouku a prášek do pečiva smícháme a prosijeme na vál. Uprostřed uděláme důlek, do kterého rozklepneme vejce. Studený tuk rozsekáme na kousky, které poklademe rovnoměrně kolem důlku. Přidáme cukr, vanilkový cukr, špetku soli, pudinkový prášek a nejdříve nožem a pak rukama rychle vypracujeme hladké těsto. Bochánek přikryjeme čistou utěrkou a uložíme ho asi na 1 hodinu do chladna. Těsto rozdělíme na tři části a každou vyválíme na pomoučeném vále na placku silnou asi 3 mm. Z placky potom vykrájíme vždy 20 malých trojúhelníčků o stranách dlouhých 7 centimetrů. Trojhránky přeneseme na plech vyložený papírem na pečení. Vkládáme je do předehřáté trouby (elektrický sporák 175 stupňů Celsia / plyn stupeň 2) a pečeme 15 minut. Nakonec dáme vychladnout. Mezitím rozlámeme čokoládu na kousky a rozpustíme ji ve vodní lázni. Za občasného míchání necháme polevu trochu zchladnout. Nyní vezmeme dva trojúhelníčky a spojíme je kapkou polevy tak, aby vytvořily hvězdičku. Do středu hvězdičky dáme lžičkou hromádku pomerančové marmelády a na ni přitiskneme polovinu lískového oříšku. Nemáme-li oříšky, můžeme je nahradit oloupanými mandlemi.