Sádláky

Ze surovin vypracujeme těsto. Těsto na sádláky necháme vychladit v lednici, aby se nám s ním lépe pracovalo.

Ukrojíme si část těsta, ze kterého vytvoříme váleček. Ten nakrájíme na stejně velké kousky. Z těchto pak vykoulíme malé kuličky asi 1,5 - 2 cm v průměru. Sádláky klademe na plech, necháváme větší mezery. Až máme celý plech, vezmeme si klasickou dřevěnou vařečku a druhým koncem naděláme dírky. Můžeme kuličky trošku rozplácnout, aby z nich byly hezké koláčky.

Sádláky potom pečeme v mírné troubě. Po vychladnutí dírky plníme nejlépe marmeládou z černého rybízu. Lze použít jakoukoliv kyselejší, my jsme zvyklí na tuto. Nakonec sádláky poprášíme cukrem.