Salám nakrájíme na nudličky. Brambory a vejce oloupeme. Cibuli nakrájíme na jemno. Vejce, brambory a okurky nastrouháme nahrubo, přidáme hrášek a vše smícháme. Přidáme hořčici, osolíme, opepříme a necháme chvíli uležet. Nakonec vmícháme majonézu. Domáci vlašský salát necháme vychladit a můžeme ho servírovat s pečivem nebo dát na chlebíčky či obložené talíře.