Použité suroviny receptu Drůbeží koktejl s krevetkami:
60 g krevetek
| 1 lžíce citronové šťávy
| 1 l vody
| 1 lžíce dužiny krvavého grepu
| 3 kuřecí prsíčka
| 2 nové koření
| 100 g zakys. smetany
| 200 g majonézy
| sůl
| 2 listy ledového salátu
| 3 bobkové listy
| 10 kuliček pepře
| bílý pepř
| 1 šllehačka neslazená
| grepová šťáva
| pečivo jako příloha
Postup přípravy receptu Drůbeží koktejl s krevetkami:
Krevetky necháme rozmrazit a zakapeme citronem. Kuřecí prsa omyjeme a osolíme. Růžový grep oloupeme a dužinu nakrájíme na kostky. Připravíme si citronovou a grepovou šťávu.
Vodu s pepřem, novým kořením, bobkovým listem a solí přivedeme k varu. Nyní vložíme kuřecí prsa a dusíme do měkka. Hotová prsa vyjmeme a nakrájíme nadrobno. Vložíme do misky a necháme vystydnout. Potom vmícháme majonézu a zakysanou smetanu, citronovou a grepovou šťávu, sůl a bílý pepř. Řádně prošleháme. Do vzniklého krému vložíme krevetky a dužinu z grepu. Lehce promícháme a necháme na několik hodin v chladu odležet.
Na dno sklenice vložíme pokrájený list salátu. Navršíme koktejl a ozdobíme neslazenou šlehačkou, kouskem grepu a krevetou a lístkem salátu.
Podáváme s plátkem osmažené housky, veky nebo toustem.
Fotky receptu Drůbeží koktejl s krevetkami:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!