Grapefruitový dezert

Grapefruity oloupeme, dužninu nakrájíme na kolečka, a přitom odstraníme hořkou bílou část. Naskládáme je do mísy, posypeme cukrem a přelijeme rumem. Přikryté necháme asi 2 hodiny marinovat. Potom šťávu slijeme, povaříme a necháme vychladit. Grapefruitová kolečka upravíme na jednotlivé talířky. Smetanu ušleháme do polotuha, promícháme s vychlazenou marinádou a ochutíme špetkou muškátového oříšku. Šlehačkou ovoce překryjeme a povrch zdobíme ještě kousky jahod.