Postup přípravy receptu Ovocný koktejl s vůní Karibiku:
Ovoce omyjeme, větší kousky pokrájíme na kostičky a namočíme do citrónové vody. Cukr svaříme s rumem, až mírně zkaramelizuje. Při vaření se alkohol odpaří, takže můžeme podávat i dětem. Ovoce vložíme do koktejlových sklenic, přelijeme karamelem, ozdobíme šlehačkou a lístky máty nebo meduňky.