Koláč s kapiemi, šunkou, žampióny a sýrem

Těsto rozválíme natenko a vtlačíme do koláčové formy. Propícháme vidličkou a dáme chvíli zapéct. Papriky vyjmeme z konzervy a necháme okapat. Žampiony a nakrájíme je na tenké plátky. Česnek nakrájíme na plátky. Na pánvičce rozehřejeme olej, vhodíme na něj žampiony. Přidáme česnek a petrželku a necháme chvíli restovat. Až je listové těsto lehce hnědé, položíme na něj kousky paprik. Na to vložíme žampionovou směs, natrháme šunku. Vejce vyšleháme, přidáme smetanu nebo tvaroh, dochutíme solí a pepřem a zalijeme papriky. Vložíme do rozehřáté trouby na 30 minut. 10 minut před koncem posypeme strouhaným sýrem.