Sýr nastrouháme nahrubo, rajčata nakrájíme na osminky, papriky na nudličky, ze salátu sloupneme okrajové listy a srdíčko nakrájíme na proužky. Cibuli, pažituku a petrželku nakrájíme velmi jemně, salátovou okurku nakrájíme na kostičky. Všechnu zeleninu smícháme, pokapeme olejem, posypeme strouhaným sýrem a zalijeme zálivkou, připravenou smícháním vody, cukru, octa, soli a hořčice. Před podáváním salát necháme krátce vychladit.