Žloutky utřeme s moučkovým cukrem do pěny, přidáme umleté ořechy, kakao a tuhý sníh z bílků. Pak těsto vlejeme do vymazané a hrubou moukou vysypané formy srnčího hřbetu a dáme péci do mírně vyhřáté trouby. Vychladlý moučník podélně rozkrojíme, oba díly spojíme náplní a polejeme čokoládovou polevou.
Příprava náplně:
Umleté ořechy spaříme horkým mlékem, promícháme a necháme vychladnout. Máslo utřeme s moučkovým cukrem a pomalu přiléváme vychladlou ořechovou hmotu.
Příprava polevy: Máslo rozehřejeme, přidáme nalámanou čokoládu a vymícháme dohladka.
Fotky receptu Ořechový srnčí hřbet:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!