Rybízák se sněhem

Z Hery, polohrubé mouky, 4 lžic moučkového cukru a žloutků vyválíme placku, kterou položíme na vymazaný a moukou vysypaný plech a propícháme vidličkou. Vložíme do vyhřáté trouby a upečeme do růžova. Upečenou placku posypeme kuličkami červeného rybízu ( pouze v jedné vrstvě), z bílků, špetky soli a 7 lžic moučkového cukru ušleháme tuhý sníh, který lehce rozetřeme na rybíz. Koláč znovu vložíme do trouby, teplotu snížíme na 120 st. a pečeme, dokud sníh nezrůžoví. Dobrou chuť!