Postup přípravy receptu Mozzarelouš:
Rajče oloupeme, přepasírujeme a smícháme s vylisovaným česnekem. Ostatní zeleninu nakrájíme, smícháme s propasírovaným rajčetem, opepříme, osolíme. Těstoviny uvaříme, zakapeme olejem, přelijeme zeleninou a posypeme na kousky nakrájenou Mozzarelou.