Mrkev nakrájíme na kolečka. Na pánvičce rozehřejeme oříšek másla, přidáme mrkev a 1 polévkovou lžíci medu. Necháme rozpustit a mrkev s medem lehce promícháme. Přilijeme asi 150 ml zeleninového vývaru a podusíme asi 20 minut. V případě potřeby přidáme další zeleninový vývar nebo vodu. 1 čajovou lžičku kukuřičného škrobu rozpustíme v menším množství vody, dobře rozmícháme. Pak přidáme 4 polévkové lžíce zakysané smetany a vše přidáme k medové mrkvi. Zamícháme a necháme prohřát. Osolíme.