Nastavovaná bramborová kaše

Krupky dobře propláchneme vodou, scedíme a vsypeme do hrnce s osoleným mlékem na plotně. Vaříme asi 30 minut za občasného míchání.
Česnek oloupeme, rozetřeme.
Brambory oškrámebe a propereme ve studené vodě. Rozkrájíme na drobné kousky. Přidáme ke krupkám i s majoránkou a česnekem. Dovaříme doměkka.
Hotové rozmačkáme. Je-li kaše hustá, zředíme ji vařícím mlékem.
Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Na pánvi ji osmažíme do růžova.
Vymíchanou kaši podáváme na nahřátých talířích a mastíme cibulkou.

Hodí se jako příloha k opečeným uzeninám.