Německá srdíčka

Mouku smícháme s práškem do pečiva, cukrem a mandlemi. V jiné míse rozmícháme změklé máslo s medem, pálenkou, pomerančovou kůrou, muškátovým květem, skořicí a hřebíčkem. Přisypeme moučnou směs a vypracujeme těsto, které zabalené necháme v chladu odležet.
Odleželé těsto rozválíme na plát silný asi 3 mm, vykrojíme z něj přibližně 60 srdíček a rozložíme je na plech vyložený papírem na pečení. Zbytek těsta propracujeme s rozpuštěnou čokoládou, vytvoříme váleček o průměru asi 1,5 cm a nakrájíme ho na kolečka. Potřeme je zespodu rozšlehaným vejcem a každé přilepíme doprostřed srdíčka. Pak srdíčka vložíme do trouby vyhřáté na 170 °C a pečeme asi 12 minut. Po vychladnutí ozdobíme čokoládovou polevou.