Oloupané brambory nakrájejte na menší kousky a vařte v osolené vodě. K uvařeným bramborám přidejte růžičky brokolice a vařte do jejich změknutí. Částečně slejte a ve zbytku vody rozšťouchejte brambory s brokolicí. Přilejte trochu mléka, přidejte rozlisovaný česnek a ručním mixérem vyšlehejte na krém. Dle potřeby ještě přidejte mléko, osolte a opepřete. Na talíř můžete brokolicovo-bramborovou kaši servírovat pomocí ozdobného sáčku na krémy.