Odpalované nočky

Máslo s mlékem přivedeme k varu. Osolíme jej. Do mléka tence sypeme krupici (hrubou mouku) a za stálého míchání těsto "vaříme" ještě asi 2 minuty. Pak jej necháme vychladnout. Těsto by nemělo lepit na rendlík.
Do vychladlé hmoty vmícháme malé vejce a důkladně vše rozmícháme v hladké těsto.
Z odpalovaného těsta vykrajujeme lžící malé nočky, které zaváříme přímo v polévce. Stačí jim asi 3 minuty.
Odpalované nočky můžeme taky zamrazit.