Postup přípravy receptu Omáčka Alfredo:
Chřest oloupeme, konce odřízneme a nakrájíme na špalíčky. Vaříme 10 minut v osolené vodě, potom slijeme. Žampiony nakrájíme, opečeme na oleji a dusíme, až se tekutina odpaří. Maso nakrájíme na nudličky, přidáme k žampionům a opékáme dalších 8 minut. Pak vmícháme rajčata a chřest a krátce prohřejeme. Osolíme a opepříme.