Ostrý salát s hovězím masem a houbami

Hovězí maso důkladně očistíme a nakrájíme na tenké plátky. Prudce je opečeme na rozpáleném oleji po obou stranách asi 2 minuty a pak necháme vychladnout.

Houby očistíme a natrháme na menší kousky. Feferonky a červenou papriku rovněž očistíme, odstraníme semínka a nakrájíme na nudličky. Kapustu opláchneme, necháme ji dobře okapat a natrháme na větší kousky. Rajčata přepůlíme.

Na oleji zbylém po opékání masa opražíme krátce houby, přidáme zeleninu, osolíme a krátce opečeme. Nakonec promícháme zeleninovou směs s opečeným masem. Rybí omáčku smícháme se šťávou z limetky a hnědým cukrem. Přidáme najemno nasekaný česnek a cibulku.

Připravený ostrý salát s hovězím masem a houbami nakonec přelijeme dresinkem a posypeme ho sezamovými semínky a čerstvou řeřichou.