1/2 kostky droždí 42 g
| 150 g hrubé mouky
| 400 g polohrubé mouky
| 300 ml vlažného mléka
| 2 žloutky
| 1 lžíce cukru krupice
| 1 kávová lžička soli (7 g)
Postup přípravy receptu Ovocné kynuté knedlíky:
Všechny ingredience vymícháme v hladké nelepivé těsto, které přikryjeme a v teple necháme 20 minut odpočinout. Vykynuté těsto rozdělíme na stejnoměrné kousky a plníme ovocem, povidly nebo marmeládou. Ingredience postačí cca na 16 kusů.
Uzavřené knedlíky necháme 30 minut kynout a poté je vaříme v páře asi 20 minut.
Ovocné knedlíky podáváme teplé, sypané tvarohem, moučkovým cukrem a polité rozpuštěným máslem.