Obrácený jablkovec

Nejprve vymažeme a vysypeme formu a zakapeme rozpuštěným máslem. Dáme nastrouhaná jablka, zasypeme cukrem, skořicí, kakaem, dále můžeme dát ořechy, mandle nebo kokos, popřípadě zakapeme jablka rumem. Pak připravíme těsto: Žloutky utřeme s krystal cukrem a po částech přidáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec sníh z bílků. Těsto dáme na jablka, zvolna pečeme. Nakonec vyklopíme koláč na mísu. Nahoře jablka pocukrujeme. Dobrou chuť !