Piniáda

1. 200 ml mléka odlijeme do hrnku a rozmícháme v něm pudinkový prášek. Zbylých 300 ml mléka přivedeme s cukrem na mírném ohni k varu. Mléko odstavíme z plotny, vmícháme rozpuštěný pudink a za stálého míchání vaříme do zhoustnutí. Uvařený kokosový pudink sundáme z plotny a ruční metlou do něj vmícháme piniové oříšky. Necháme chvíli vychladnout.

2. Připravíme si dva větší skleněné poháry. Na dno každého nasypeme vrstvu červeného kokosu. Na kokos nalijeme vrstvu pudingu a takto střídáme vrstvy kokosu a pudingu, aby se tvořily bílo červené proužky. Poslední vrstva je pudink. Nakonec zapíchneme do každého poháru zmrzlinovou trubičku a necháme pudink úplně vychladnout.

TIP: Místo piniových oříšků můžeme použít sekané bodlinky mandlí. Mandle ale nejsou tak jemné a křehké jako pinie.