Pizza se třemi druhy sýra, šunkou a rajčetem

Ve vodě rozpustíme droždí, přidáme sůl, olej a tolik mouky, aby jsme vypracovali jemné, hladké těsto. Těsto přikryté necháme chvíli kynout. Formu na pizzu vymažeme tukem, mozzarellu necháme okapat, rajče nakrájíme. Těsto ve formě roztáhneme, vytvoříme i okraje, dno potřeme kečupem, posypeme strouhaným eidamem, obložíme šunkou, rajčatem, mozzarellou, vrch posypeme strouhanou nivou a okořeníme. Můžeme posypat i nasekanou čerstvou bazalkou. Pečeme ve vyhřáté troubě na 190-200° asi 20-25 minut.