Cibulové koláčky s olivami

Cibule oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka. Cibulky očistíme a nasekáme nadrobno. Česnek oloupeme a nakrájíme na jemné plátky.
Na pánvi rozehřejeme olej a velmi zvolna na něm orestujeme bílou cibuli a česnek. Když směs zezlátne, přidáme med a cibulky. Vše podle chuti osolíme, opepříme a odstavíme. Vejce rozšleháme s jogurtem a lučinou. Směs osolíme, opepříme a dochutíme kmínem.
Listové těsto rozválíme na tenký plát a rozdělíme na 8 čtverců. Nízké zapékací misky vytřeme máslem. Každou vyložíme 2 plátky těsta tak, aby se rohy čtverců vzájemně nepřekrývaly.
Do mističek rozdělíme hotovou cibulovou náplň a okapané olivy. Okraje těsta potřeme rozšlehaným vajíčkem. Misky vložíme do trouby předehřáté na 180 °C a koláčky pečeme 30 minut.