Zeleninu omyjeme a očistíme, rajčata nakrájíme na kostky, z rozpůlených paprik vyřízneme semeníky. Lahůdkové cibulky nakrájíme na kolečka a papriky na nudličky. Krevety omyjeme a osušíme, opečeme na rozehřátém oleji a poté vyjmeme. Ve vypečené šťávě osmahneme zeleninu. Rozšleháme vejce se zakysanou smetanou, osolíme a opepříme. Vmícháme kopr, zeleninu a krevety. Osolíme, opepříme a ochutíme citronovou šťávou. Troubu předehřejeme na 200°C, do vymazané nízké zapékací formy vložíme 4 - 6 plátků křehkého chleba a navrch rozprostřeme zeleninovou směs. Povrch pokrmu posypeme rozdrobeným křehkým chlebem a sýrem a pečeme zhruba 20 minut. Pizzu ozdobíme koprem a podáváme.