Použité suroviny receptu Rajčata plněná ricottou a lososem:
8 středně velkých rajčat
| dle chuti: sůl a pepř
| 160 g čerstvého italského sýra ricotta
| 1 vejce
| 120 g uzeného lososa
| dle chuti: kayenský pepř, strouhaný muškátový oříšek
| 2 lžíce másla
| 1 lžíce oleje
| 1 šalotka
| 4 lžíce bílého vína
| 2 lžíce smetany
| 60 g bylinkového másla
Postup přípravy receptu Rajčata plněná ricottou a lososem:
Rajčata oloupeme, odřízneme vršky. Vydlabeme dužinu a plody uvnitř lehce osolíme a opepříme. Ricottu rozmícháme s vejcem. Vmícháme lososa pokrájeného na kostičky a ochutíme kořením. Troubu předehřejeme na 220 °C. Směsí naplníme rajčata a zavřeme je vršky. V zapékací formě rozehřejeme 1 lžíci másla a olej. Vložíme rajčata a pečeme v troubě asi 15 minut. Šalotku oloupeme, nadrobno pokrájíme a na zbylém másle osmahneme. Podlijeme vínem a smetanou a povaříme do zhoustnutí. Zvolna vmícháme bylinkové máslo, osolíme a opepříme. Upravíme na talíře s rajčaty. Můžeme ozdobit tymiánem.
Fotky receptu Rajčata plněná ricottou a lososem:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!