Dáme si nahřát pánvičku, kterou pokud možno minimálně potřeme máslem (nejvhodnější jsou pánvičky, na kterých se může smažit bez tuku).

Šmakouna si nakrájíme na kostičky, posypeme kořením - buďto grilovacím, nebo můžeme vybrat z celé škály koření, které máme rádi - kari, na cibulce, s bazalkou.

Dáme cca na 5-10 minut opéct na pánvičku, dokud se nám nevytvoří na šmakounovi křupavá vrstvička. Osolíme podle chuti.

Hotový Šmakoun podáváme se zeleninou nebo rýží.