Nejprve prosejeme všechny sypké suroviny a pak je dáme stranou.

Rozšleháme vejce a smícháme ho s mlékem a rozehřátým máslem ve velké míse. Do mísy za stálého míchání přisypáváme prosáté suroviny a nakonec uhněteme těsto.

Těsto dáme na pomoučený vál a rozdělíme ho na přibližně 24 kuliček. Tyto kuličky vyválíme do velikosti asi 10 cm.

Mezitím rozehřejeme olej. Vyválené kolečka do něj klademe a smažíme z obou stran dozlatova, podobně jako bramboráky.

Hotové bochánky je dobré osušit od přebytečného oleje a obalit cukrem.