Toasty s rajčaty a mozarellou

Oloupeme a jemně nasekáme česnek. Rajčata omyjeme, vykrojíme stonky a nakrájíme je na slabší plátky. Cibulky omyjeme a i s natí je nakrájíme na kolečka. Mozarellu nastrouháme na hrubém struhadle. Rozpálíme troubu na 180 °C. Plátky veky tence potřeme změklým máslem a posypeme nasekaným česnekem. Na každý krajíček dáme několik koleček rajčete, posypeme sýrem a navrch ještě ozdobíme kolečky cibulky. Takto připravené toasty vyrovnáme na olejem potřený pečicí plech a pečeme dozlatova asi 10 minut. Omyjeme bazalku, opatrně ji osušíme, otrháme lístky a jemně je nasekáme. Hotové toasty vyjmeme z trouby a posypeme bazalkou. Kuličky pepře rozemneme v dlani a přesypeme přes toasty.