Na pánvi rozpustíme trochu másla, vmícháme nastrouhaný sýr a když se rozpustí, přidáme mléko nebo smetanu, půl lžičky hořčice a trochu mleté papriky. Tuto teplou pomazánku namažeme na opečené suché plátky toastového chleba, ozdobíme kyselou okurkou, kolečky rajčat a podáváme.