Trojbarevný krém

Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu, do které přidáme 2 lžíce vody. V míse smícháme cukr s moukou, 2 celými vejci a 3 žloutky. Vřící mléko lejeme tenoučkým proudem do směsi a stále mícháme, aby se neudělaly hrudky. Potom směs přelijeme do hrnce, dáme na mírný oheň a za stálého míchání necháme jen přejít varem. Stáhneme z ohně, přidáme máslo a promícháme.
Krém rozdělíme na 3 části: do první vmícháme čokoládu, do druhé kávu rozpuštěnou ve lžíci vody a do třetí vanilkový cukr. Všechny dobře promícháme. Do pohárů naběračkou lejeme střídavě všechny tři druhy, nesmíchají se. Necháme vychladnout a před podáváním můžeme trojbarevná krém ozdobit šlehačkou, ovocem, trubičkou apod.