Tvarohové tlapičky

Vodu svaříme se solí. Hrnec sejmeme ze sporáku a přilijeme mléko. Vařečkou opatrně vmícháme bramborovou kaši. Necháme cca 1 minutu nabobtnat a ještě jednou promícháme. Přidáme vejce, tvaroh, cukr, rozinky, mandle a citrónovou kůru. Vše zpracujeme ve vláčné těsto. Z hmoty vytvarujeme 14 tlapiček (placiček).
Obalíme v mouce a pečeme na másle po obou stranách dozlatova. Posypeme skořicovým cukrem a podáváme s jablečným kompotem.