Novoroční bramborový guláš na pivu

Slaninu a vepřovou plec nakrájíme na kostičky, maso osolíme a opepříme a spolu s nadrobno nasekanou cibulí a česnekem dohněda osmahneme na oleji nebo na sádle. Zasypeme sladkou mletou paprikou, promícháme a zalijeme pivem. Dusíme, dokud maso nebude téměř měkké. Potom přidáme oloupané a na kostky nakrájené brambory, rajský protlak a dusíme, dokud nebudou měkké i brambory. Ke konci přidáme v dlaních rozemletou majoránku (hodně) a dochutíme česnekem, pepřem a solí. Nejlépe připravit den předem a potom jen ohřát.