Postup přípravy receptu Zásmažka do polévek:
Vejce, mléko a mouku rozmícháme do směsi. Přidáváme po troškách do části vody z horké polévky při neustálém míchání. Ohříváme za stálého míchání do varu. Sundáme z plotny a přidáme další část vody z polévky za stálého míchání. Hotovou zásmažku přidáváme do polévky.