Postup přípravy receptu Zmrzlinový pohár Chevalier:
Cukr necháme roztavit, přidáme máslo a necháme zhnědnout. Zalijeme malinovým likérem a pak malinovou šťávou. Vše svaříme na hustou omáčku. Do ní dáme čerstvé maliny, ochutíme citr. šťávou, vanilkou, skořicí a zbytkem malinového likéru. Necháme vychladnout. Maliny by se neměly vařit. Do pohárků dáme našlehanou šlehačku, trochu vanilkové zmrzliny, malinovou hmotu, znovu šlehačku a nakonec čokoládu.