Dušené červené zelí s jablkem

Cibuli oloupeme, nakrájíme a zrestujeme ji na másle společně s trochou cukru. Po chvilce přidáme jemně nakrájené zelí, podle potřeby podlijeme trochou vody, mírně osolíme a dusíme téměř do měkka. Pak přidáme nastrouhané jablko, ocet a víno a jen krátce podusíme. Hodí se jako vynikající příloha ke zvěřině nebo k hovězímu masu.