Bramborové šišky

Prostydlé uvařené brambory prolisujeme, přidáme mouku, krupici, vejce a sůl. Vypracujeme těsto, které rozdělíme na 2 poloviny, a z každé vyválíme dlouhý váleček o průměru asi 5 cm.

Válečky rozkrájíme na malé dílky a z nich vyválíme šišky, které vkládáme do vroucí mírně osolené vody a vaříme. Během vaření promícháváme, aby se šišky nepřilepily ke dnu.

Uvařené šišky vyjmeme, necháme okapat, promastíme máslem a posypeme osmaženou strouhankou s moučkovým cukrem.