4 plátky z prorostlého bůčku
| dle chuti: česneková sůl
Postup přípravy receptu Bůčkové plátky:
Maso očistíme, naklepeme, na tenké plátky, nepatrně očistíme a zprudka opečeme, při střední teplotě dopečeme, posypeme česnekovou solí.
Příloha: pečené brambory, chléb, křen s jablky nebo různé saláty.