Postup přípravy receptu Burisonový řez:
Mléčné karamely rozehřejeme v hrnci spolu s máslem, mícháme a až se hmota důkladně spojí, přidáme kakao, opět zamícháme a vypneme plotnu. Dále zamícháme sáček obyčejných burizonů.
Hmotu vmačkáme do srnčího hřbetu, před úplným ztuhnutím nakrájíme na velmi tenké plátky.