Použité suroviny receptu Černé špagety s chobotnicemi:
800 g domácích špaget
| 300 g chobotnic
| 100 g šalotky
| 1 červená chilli paprička
| 2 stroužky česneku
| 1 dl olivového oleje
| 2 lžičky sépiového barviva
| čerstvá bazalka a oregano
| divoké koření (bílý a černý pepř, bobkový list, nové koření a snítka čerstvého rozmarýnu)
Postup přípravy receptu Černé špagety s chobotnicemi:
Na olivovém oleji zprudka orestujeme šalotku, česnek a předem uvařené chobotnice (vaříme v citronové vodě s divokým kořením, špetkou soli a trochou červeného vína), dochutíme drceným bílým pepřem, chilli kořením, bazalkou a oregánem. Špagety vaříme ve slané vodě (domácí pouze 3 minut). Vše na pánvi pečlivě promícháme a nakonec přidáme sépiovou barvu.
Fotky receptu Černé špagety s chobotnicemi:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!