Citrónové pokušení

Změklé máslo rozmícháme s cukrem do pěny, přidáme celá vejce, hladkou mouku a vanilkový cukr. Citrón opláchneme a důkladně vydrhneme, pak nastrouháme kůru a přidáme ji k ostatním surovinám. Vše vymícháme do hladkého těsta, z těsta rozválíme středně silnou placku a formičkou vykrajujeme tvary. Pokládáme je na plech vyložený pečicím papírem. Vložíme do mírné předehřáté trouby a pečeme při 150 °C, dokud okraje sušenek mírně nezhnědnou. Po vychladnutí sušenky poléváme citrónovou polevou vytvořenou smícháním citrónové šťávy a cukru.