Masopustní růže

Na vál prosijeme mouku, rozdrobíme do ní máslo, přidáme sůl, žloutky a rum a zaděláme těsto tak tuhé, aby nebylo potřeba podsypávat moukou. Těsto tence vyválíme a vykrájíme vždy po třech kolečkách různých velikostí a každé kolečko na několika místech po obvodě nařízneme. Pokud máme, můžeme použít 3 velikosti vánočních vykrajovátek tvaru hvězdičky. Bílkem slepíme vždy 3 velikosti tvarů, nejmenší dáme nahoru. Smažíme v rozpáleném tuku malými kolečky dolů a když zčervenají, obrátíme je. Necháme na ubrousku okapat. Potom je ocukrujeme a do středu kytičky dáme kousek tuhé zavařeniny na ozdobu.