Přebranou a umytou rýži zalijeme mlékem, osolíme a za občasného míchání uvaříme doměkka. Necháme vychladnout. Změklé máslo vymícháme s práškovým cukrem a žloutky. Přidáme nastrouhanou bílou a tmavou čokoládu, rozinky, posekané ořechy, mletou skořici, z bílků vyšlehaný tuhý sníh a promícháme. Zapékací formu vymažeme, vysypeme strouhankou a dáme do ní polovinu těsta. Poklademe očištěným rybízem, přikryjeme zbylým těstem a dáme péct do vyhřáté trouby na 40-50 minut. Po upečení posypeme práškovým cukrem, nakrájíme na kousky a posypeme rybízem.