Chocolate chip cookies

Do mísy dáme povolený rostlinný tuk, cukr, mléko a vanilku a umixujeme dohladka. Do vzniklého krému přidáme celé vejce a znovu promixujeme.
Smícháme mouku se solí a sodou a přidáme do těsta, promícháme a nakonec přidáme čokoládové kousky a ořechy. Těsto nesmí být tekuté, ale ani příliš husté. Lžičkou nabíráme hrudky v průměru cca 3 cm a vkládáme na pekáč vyložený voskovým papírem asi 5 cm od sebe. Lžičkou namočenou ve vodě trošku uhladíme do tvaru kuličky, ale nerozplácáváme! Sušenky se v troubě roztečou. Pekáč vložíme do rozehřáté trouby na 180 stupňů a pečeme 8 - 10 minut. Teplota je opět závislá na typu trouby. Z mé zkušenosti je lepší ze začátku péci na 150, když vidím že sušenky jsou už rozteklé a nafouknuté, přídám na 180 až 200 aby se rychle dopekly. Je důležité nenechat sušenky příliš vysušit. Pravé americké sušenky nemají být křupavé, ale měkké a křehké. Když jsou sušenky růžové, vyjmeme z trouby. Necháme chvilku zchladnout a poté ihned sundáme z pekáče aby se sušenky nepřichytily. Dochladnout je necháme na rovném podkladu.