Hrušková marmeláda se zázvorem

Hrušky očistíme, zbavíme slupek i jadřinců, nahrubo nastrouháme a dáme do hrnce. Zázvor očistíme, nakrájíme na drobné kostičky a přidáme k hruškám. Přilijeme šťávu ze tří citronů, promícháme, přidáme želírovací cukr a znovu promícháme. Za stálého mícháni přivedeme k varu, stále mícháme a vaříme nejméně 3 minuty. Hotovou hruškovou marmeládu plníme do sklenic.