Do prosáté mouky rozdrobíme droždí, zalijeme ho vlažným mlékem, přidáme cukr, lehce promísíme s troškou mouky a necháme vzejít kvásek. Pak přidáme rozpuštěné máslo, vejce a sůl a vypracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě vykynout. Mezitím vyšleháme do pěny vejce s oběma cukry, vmícháme tvaroh a zakysanou smetanu. Vykynuté těsto rozválíme na pomoučeném válu na plát, přeneseme ho na vymazaný plech a rozetřeme na něj náplň .Povrch poklademe jahodami, koláč vložíme do trouby a pečeme asi 35 minut při 180°C.