Hladkou mouku s práškem do pečiva a špetkou soli prosejeme na vál, přidáme pokrájený tuk, moučkový cukr a vypracujeme těsto. Těsto rozválíme a vyložíme jím dno a stěny středně velké, tukem vymazané koláčové formy. Přečnívající okraje odřízneme a koláč uložíme na půl hodiny do chladu. Potom na těsto naneseme polovinu tvarohové náplně, kterou jsme připravili utřením měkkého tvarohu s medem, vejci a skořicí. Naskládáme ovoce a na ně navršíme druhou polovinu tvarohové směsi. Povrch koláče poprášíme skořicí a pečeme v mírně vyhřáté troubě asi 35 minut.