Postup přípravy receptu Meruňkové smaženky:
Z mouky, mléka, vína, žloutku, soli a cukru zpracujeme těsto, do kterého zamícháme tuhý sníh z bílku. V tomto těstu obalujeme umyté a vypeckované poloviny meruněk, které smažíme na rozpáleném oleji dozlatova. Nakonec posypeme vanilkovým cukrem.