Moser buchta

Těsto připravuji jako první, pak na chvíli dávám do lednice. Pudink smícháme se 2 lžícemi cukru, dáme do mléka a vaříme. Ke konci po troškách přidáváme zbytek cukru. Vychladíme, aby se nám neudělal škraloup. Do studeného vmícháme 3 kysané smetany. Linecké těsto vyválíme, dáme do kulaté formy (průměr 28cm) ještě proužek asi 3 cm, slouží jako stěna (okraj). Náplň nalijeme do formy, poskládáme okapanými mandarinkami a pečeme při 170 C° 75 minut. Po upečení necháváme formu v troubě vychladnout, necháme ji pootevřenou.
Na vlažnou nebo studenou dáváme želatinu. Necháme do druhého dne proležet - je super!