Postup přípravy receptu Ovocný koláč rychlý:
Z části mléka, cukru, trošky mouky a droždí si připravíme kvásek, který po vykynutí smícháme s moukou, žloutky, cukrem, tukem, solí a mlékem. Směs dáme na vymazaný plech a necháme 1 hodinu kynout. Potom vykynuté těsto poklademe čerstvým nebo odkapaným zavařeným ovocem, posypeme drobenkou a ovocný koláč upečeme.
Drobenka: Máslo rozdrobíme a promísíme s hrubou moukou a moučkovým cukrem.