Papouščí buchta

Vejce ušleháme s cukrem do pěny. Za stálého šlehání přidáme olej, vlažné mlého a nakonec postupně zašleháme mouku, do které jsme vmíchali prášek do pečiva. Vzniklou hmotu nalijeme na plech, do syrového těsta vlejeme uvařený čokoládový pudink, který rozetřeme po celé ploše. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme 30-40 minut. Na vychladlý koláč rozetřeme vrstvu ušlehané šlehačky se ztužovačem, smíchanou s kelímkem kysané smetany. Krém můžeme posypat kakaem nebo třeba skořicí.